崗位職責

1.負責各類中式菜肴的烹飪制作，根據餐廳菜單和顧客需求，精心烹制早餐、午餐、晚餐菜品，確保菜品質量和口味穩定。

2.參與菜單的設計與更新，結合季節食材、市場趨勢和顧客反饋，提出創新菜品建議，每月至少研發2-3道新菜品。

3.嚴格把控食材的驗收和儲存環節，確保食材新鮮、安全、無浪費，根據每日營業情況合理預估食材用量，避免庫存積壓或缺貨現象。

4.負責廚房設備的日常維護與管理，定期檢查爐灶、蒸鍋、烤箱等設備的運行狀況，及時發現并解決設備故障，確保廚房正常運轉。

5.遵守食品衛生安全法規和廚房操作規范，保持廚房環境整潔，督促廚房工作人員做好個人衛生和餐具消毒工作，杜絕食品安全事故發生。

任職要求

1.具有3年以上中餐廚師工作經驗，熟悉八大菜系中至少兩種菜系的烹飪技法。

2.具備扎實的刀工、火候掌握能力和調味技巧，能夠熟練制作各類中式經典菜肴，如宮保雞丁、糖醋排骨、麻婆豆腐等，以及地方特色菜品。

3.了解食材特性和營養搭配知識，能夠根據不同食材的特點進行合理烹飪，確保菜品營養均衡。

4.具備良好的團隊協作精神和溝通能力，能夠與廚房其他工作人員密切配合，共同完成烹飪任務。

5.工作認真負責，有較強的責任心和服務意識，能夠承受較大的工作壓力，適應餐飲行業的工作時間（包括節假日、周末和高峰時段）。

薪資福利

1.薪資范圍：4500-9000元/月，具體薪資根據個人技能和工作經驗面議。

2.福利待遇：提供免費工作餐和住房補貼，有購買五險一金的需求在滿一年后可向公司提交申請，享受帶薪年假、病假、婚假、產假等法定節假日福利，定期組織員工培訓和團建活動，提供廣闊的職業發展空間和晉升機會。