做好餐廳衛生、鋪臺和用品準備工作，確保正常營業。

指引顧客點餐就位，收拾和整理桌面。

為顧客提供便捷優質的服務，包括及時上菜、加湯、調火、撤空盤等。

善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。