崗位職責

1.全面負責店鋪日常運營管理，包括小魚餅、豆漿、鮮榨果汁的制作流程把控、出品質量監督，確保每一份產品都能達到高品質標準。

2.負責店內人員管理，包括員工的培訓、排班、績效考核，激發團隊工作熱情，提升員工業務能力與服務水平。

3.合理控制成本，優化原材料采購流程，管理庫存，降低損耗，提高店鋪盈利水平。

4.積極維護客戶關系，處理顧客投訴與建議，提升顧客滿意度與忠誠度，打造良好的店鋪口碑。

5.分析店鋪銷售數據，制定營銷策略與促銷活動，提高店鋪銷售額與市場競爭力。

6.嚴格執行食品安全、衛生標準及店鋪各項規章制度，保障店鋪安全有序運營。

任職要求

1.具備1年餐飲、飲品或小吃店店長工作經驗，熟悉店鋪運營全流程。

2.有豐富的人員管理經驗，能夠有效帶領團隊，具備良好的溝通協調與團隊建設能力。

3.熟悉原材料采購、成本控制及庫存管理，具備較強的數據分析與經營決策能力。

4.熱愛餐飲行業，對小魚餅、豆漿、鮮榨果汁等產品有一定了解或濃厚興趣。

5.工作責任心強，具備較強的抗壓能力與應變能力，能妥善處理各類突發問題。

6.擁有良好的服務意識與商業敏感度，能夠敏銳把握市場動態與客戶需求。