崗位職責：

1.熟悉掌握各類食材原料特性和搭配，能夠獨立研發新產品或改良產品的配方和工藝流程，制定標準作業書；

2.能夠收集研究有關新產品的信息，跟蹤.了解餐飲及市場動態信息。隨時掌握與菜品研發相關的政策及行業法規，并且與菜品研發相結合；

3.負責研發和試制新菜品，保證菜品質量和口味，同時通過器皿配備和造型搭配，提高顧客對菜品的認可度；

4.協助團隊進行技術研發和產品開發，有效跟進研究進度，了解用戶對于產品的反饋和建議，優化用戶體驗，提升品牌消費體驗；

5.負責新菜品開發的計劃排期，根據公司規劃，定期組織菜品研究與開發，并負責完成各個時期菜品研發責任指標及菜品研發工作總結.匯報；

6..對產品包材有一定了解且有較強的審美能力

7.上級領導交辦的其他工作。

任職資格:

1.必須有廚師經驗；

2.對中餐各品類產品內容和技術有一定認知，了解相關產品市場；

3.具備一定研發能力和研究基礎，有中餐連鎖類產品研發經驗者優先；

4.有獨立承擔項目的經歷；

5.有良好邏輯思維.溝通協調能力及團結協作精神，責任心.執行力強，做事仔細，積極樂觀并能承受工作壓力；

6.認同公司企業文化，能適當安排出差；

7.熟練使用辦公軟件。