這家店經營燒臘快餐及外賣服務。工作模式以現斬快餐為主，要求員工掌握針板斬肉菜技能。在沒有顧客到店時，員工需去處理諸如收拾餐具等其他事務。店鋪雖不提供住宿，但會為員工供應在店內食用的一日兩餐，即午餐和晚餐。