雨潤集團是一家集食品、物流、商業、旅游、房地產、金融和建設七大產業于一體的民營企業集團，成立于1993年，總部位于江蘇南京，下屬子（分）公司三百多家，遍布全國30個省、直轄市和自治區。雨潤集團是中國低溫肉制品開創者，中國肉食品行業龍頭企業。雨潤牌低溫肉制品市場占有率連續21年位列全國第一，高星級酒店市場份額占70%以上。 集團旗下已有雨潤食品（1068.HK）、中央商場（600280.
SH）兩家上市公司。
食品是雨潤的主導產業之一。“食品工業是道德工業”，這是雨潤控股集團董事局主席祝義財先生在創業之初就提出的核心經營理念。 雨潤是中國低溫肉制品生產商。以完善的生產工藝和技術，促進國內肉制品健康消費潮流。雨潤牌低溫肉制品深受消費者喜愛，并出口至韓國、澳大利亞、新西蘭、俄羅斯、新加坡和港澳等多個國家和地區。今天，雨集團擁有“雨潤”、“旺潤”、“福潤”、“哈肉聯”四大品牌，并榮獲一個中國馳名商標和一個中華百年老字號，
雨潤是中國冷鮮肉市場的開拓者。雨潤積極響應國家商務部頒布的《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要》，新建五星級、現代化屠宰工廠，引進世界知名成套生產流水線，打造最高標準的檢驗檢測實驗室，生產最為安全、放心和美味的冷鮮肉。目前，雨潤生豬屠宰產能穩居世界首位。
雨潤是全產業鏈經營模式的實踐者。縱向覆蓋種植、飼料、育種、養殖、屠宰、精深加工、生鮮連鎖、熟食專賣、冷鏈運輸和電子商務；橫向延伸至生物制藥農產品物流、包裝印刷、機械制造等；產業遍及豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔等，發展成從田頭到餐桌的全鏈經營企業。雨潤率先建立食品安全全程可追溯體系，真正做到“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”。
雨潤以科技研發推動行業發展。雨潤是國內首家同時擁有“一室兩站三中心”的食品企業，擁有一個國家級重點實驗室、一個博士后工作站、一個院士工作站、一個國家級肉品工程中心、一個國家級企業技術中心和一個國家級研發中心。雨潤牽頭制訂近十項國家標準，先后承擔國家肉類行業十五、十一五和十二五科技支撐計劃。
雨潤控股集團始終懷著“反哺社會”之心，不斷參與社會公益和慈善事業，累計向各類機構捐贈超過3.5億元，先后榮獲“中華慈善獎”、“民政部十大慈善企業”、“中華全國工商業聯合會抗震救災先進集體”、“首屆中國光彩事業突出貢獻獎”等多項殊榮。