1傳菜工作：

負責將廚房制作好的菜品準確無誤地傳送到指定的服務員手中，確保菜品按時上桌。

在傳菜過程中要保持輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，并遵循一定的禮儀規(guī)范。

2菜品知識：

完全了解菜品及價格，以便隨時為客人提供準確的信息。

熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配，以便向客人推薦。

3衛(wèi)生與安全：

負責保持傳菜間的清潔衛(wèi)生，確保所有傳菜用具和器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮。

在傳菜過程中注意輕拿輕放，避免破損，確保食品的安全。

4溝通協調：

與前臺服務員和廚房保持良好溝通，確保信息傳遞準確無誤。

及時通知前臺服務人員菜品變更情況，做好廚房與前廳的聯系和溝通。

5客戶服務：

耐心細致地與顧客和騎手溝通，通過服務提升顧客滿意度。

6培訓與自我提升：

積極參加員工培訓，提升工作水平3。

隨時聽取顧客的意見和評價，不斷改進服務質量。

7其他工作：

協助值臺服務員布置餐廳和餐桌，擺臺及補充各種物品。

負責餐中前后臺的協調工作，確保餐廳運營順暢。

做好收市后的清理工作，包括垃圾清理和餐具擺放。