1.接受領(lǐng)導(dǎo)交辦的服務(wù)工作，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2.做好餐前和餐后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、零部件等的清潔完整。3.妥善保養(yǎng)餐廳的設(shè)施和設(shè)備，并進(jìn)行保養(yǎng)和清潔。4.嚴(yán)格遵守餐廳的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)范，為客人提供細(xì)致周到的服務(wù)。5.熟悉菜單上所有項目的名稱、單價、菜品知識、飲料和服務(wù)技巧。6.做好安全、節(jié)能節(jié)水工作，檢查門窗、水、電、煤氣開關(guān)、空調(diào)開關(guān)。7.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范餐桌，了解活動信息。8.按照餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，在迎賓、點(diǎn)餐、巡檢、取餐、結(jié)賬、送餐等各個環(huán)節(jié)細(xì)致周到地為客人提供服務(wù)。9.積極詢問客人對菜肴和服務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴并及時向領(lǐng)班匯報。10遵守餐廳的規(guī)章制度。