食堂經理崗位職責：

1、負責學校食堂的整體運營管理，確保食堂的正常運營和食品安全；

2、負責食堂的預算編制與管理、控制食品成本和其他運營成本，確保食堂財務建康，提高教職工食堂的盈利能力；

3、監督廚房和前臺的服務質量，確保教職工、學生的滿意度；

4、定期對食堂滿意度調研，了解教職工、學生需求，協助廚師長調整食堂后續菜品；

5、管理食堂的員工，包括培訓、考核和激勵等，確保團隊高效協作；

6、負責學校食品采購平臺的管理，與供應商建立良好的合作關系，簽訂采購合同，確保食材的質量和供應；

7、負責新項目的開發，具備項目從0到1的能力。

8、完成上級領導交辦的其他工作。

任職要求：

1、至少5年以上餐飲管理經驗，有學校（高校）食堂管理經驗、餐飲項目開發經驗、招商經驗，年齡35歲以內，本科學歷優先；

2、具備良好的溝通和領導才能，責任心強，能夠與團隊合作和管理高效協作；

3、熟練掌握食堂運營管理的各項技能，包括預算編制、菜品研發、成本控制、人員管理等；

4、熟練使用電腦，excl、后廚管理系統等；

5、了解并嚴格遵守國家關于食品安全的法律法規，確保食堂食品安全；

6、對食堂的經營管理負有高度責任心，能夠積極應對并解決食堂運營中出現的各種問題。

7、工作地點上海市金山區。