1.**經營目標管理**

-制定門店月度/年度經營計劃，分解銷售目標并監督執行。

-分析經營數據（營業額、成本、利潤等），提出改進策略并落地實施。

2.**日常運營管理**

-監督門店前廳、后廚、倉儲等環節的運營流程，確保標準化執行。

-優化排班管理，合理調配人力，控制人工成本。

-檢查設備維護、環境衛生及食品安全，確保符合法規要求。

3.**團隊管理**

-負責員工招聘、培訓、考核及績效管理，打造高效團隊。

-定期組織員工會議，傳達公司政策，提升團隊凝聚力和服務意識。

-處理員工沖突、投訴及離職事宜，維護團隊穩定。

4.**客戶服務與口碑維護**

-監督服務質量，處理重大顧客投訴，確保顧客滿意度。

-策劃并執行會員維護、節日活動、促銷方案，提升復購率。

-通過線上平臺（點評網站、社交媒體）管理門店口碑。

5.**成本控制與財務管理**

-監控門店成本（食材、人力、能耗等），制定降本增效措施。

-審核日常收支、庫存報表，確保賬目清晰準確。

-配合總部完成財務審計及預算編制。

6.**市場與營銷**

-根據市場趨勢和競爭分析，提出本地化營銷建議。

-與總部協同開展品牌推廣活動，提升門店曝光度。

7.**供應鏈與庫存管理**

-監督食材采購、驗收及存儲流程，確保庫存周轉合理。

-定期盤點，減少損耗與浪費，避免過期或短缺問題。

8.**合規與安全管理**

-確保門店遵守食品安全法、消防法規及勞動法要求。

-制定應急預案，處理突發事件（如客訴升級、設備故障等）。

9.**品牌與文化建設**

-維護公司品牌形象，確保員工著裝、服務標準統一。

-推動企業文化的落地執行，營造積極向上的工作氛圍。