崗位職責：

1、菜品規劃與創新：制定每周或每月的食譜，確保菜品豐富多樣、營養均衡。引領廚師團隊開展菜品研發創新，定期推出新菜品，滿足就餐人員不斷變化的飲食需求。

2、廚房管理：全面負責廚房的日常管理工作，合理安排分工。制定并執行廚房各項規章制度，確保廚房工作高效、有序進行。

3、食材管理：與食堂管理員協同工作，根據食譜確定食材采購需求，參與食材采購環節，嚴格把控食材質量。

4、質量控制：對菜品制作過程進行全程監督，嚴格把控菜品質量與口味標準。

崗位要求：

1、持廚師證，;

2、有相關工作經驗;

3、熟悉餐飲行業要求，有良好的職業道德和服務意識；

4、五星級酒店廚師長工作經驗優先考慮。