日常運營管理

?負責店鋪的日常運營，確保咖啡制作、商品銷售等各項工作順利進行，維持店鋪良好的營業秩序和環境。

?制定并執行店鋪的營業計劃，合理安排員工班次，確保營業時間內有足夠的人手提供優質服務。

人員管理

?招聘、培訓和指導新員工，包括咖啡制作技巧、服務規范、收銀操作等方面的培訓，提高員工的業務水平和服務質量。

?監督員工工作表現，進行績效評估和反饋，激勵員工提高工作效率和工作積極性，處理員工的日常問題和糾紛。

商品管理

?負責咖啡原料、食品、飲料及其他商品的采購、庫存管理和陳列。定期盤點庫存，確保商品的充足供應和合理庫存，避免積壓和缺貨。

?根據銷售數據和市場需求，調整商品結構和陳列布局，提高商品的銷售效率和顧客的購買體驗。

客戶服務

?確保為顧客提供優質、高效的服務，及時處理顧客的投訴和建議，不斷提高顧客滿意度和忠誠度。

?與顧客保持良好的溝通，了解顧客需求和市場動態，為店鋪的經營決策提供參考。

財務管理

?負責店鋪的財務管理，包括收銀管理、賬目核對、報表制作等，確保店鋪的財務運作規范、準確。

?控制店鋪的成本和費用，合理制定商品價格，提高店鋪的盈利能力。

營銷推廣

?制定并執行店鋪的營銷計劃，通過各種促銷活動、會員制度等吸引顧客，提高店鋪的知名度和銷售額。

?利用社交媒體、線下活動等渠道進行店鋪宣傳，與周邊社區、企業等建立良好的合作關系，拓展客源。