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BOSS直聘

③4

＜燒烤門店店長（連鎖.

崗位職責：

1.店面日常運營管理

【門店運營】全面負責門店日常運營工作，包括營業前準備、營業中協調及營業后收尾，保障店鋪高效、有序運轉。合理安排人員班次，確保各崗位人員充足、分工明確，高峰時段服務順暢。

【產品管理】嚴格把控燒烤店產品質量，監督食材加工、烤制流程

負責店鋪環境衛生管理，制定清潔計劃

【流程管理】梳理門店運營SOP，每日監督門店運營情況，針對營業期間遇到的問題，提出合理的解決方

案

2.人員管理與培訓

【員工管理】負責店面各崗位員工的招聘選拔工作，組織員工參加入職、技能、服務培訓，提高員工整體服務質量

3.財務管理與成本控制

【財務管理】負責燒烤店財務管理工作，包括每日營收統計、賬目核對、成本核算，嚴格控制店鋪運營成本，監控食材及餐飲用品損耗，減少浪費，提高店面

盈利能力

【安全管理】負責店安全管理，包括食品安全、消防安全、設備安全等任職要求：

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