崗位職責：

1、負責處理魚類食材，確保食材新鮮、衛生；

2、按照標準流程進行魚類宰殺、去鱗、去內臟等工作；

3、協助廚師準備烹飪前的食材預處理；

4、保持工作區域清潔，遵守食品安全與衛生規范。

任職要求：

1、身體健康，能夠適應廚房工作環境；

2、具備基本的刀工技能，有相關工作經驗者優先；

3、工作認真負責，注重細節，有良好的團隊合作精神；

4、服從管理，能夠適應快節奏的工作節奏。