一、廚房-炒鍋廚師

崗位職責

1、熟悉江浙菜的烹制，懂淮揚菜系的優先選擇；

2、對原材料進行加工、菜品擺盤、炒鍋出菜、廚房衛生等。

任職要求

1、年齡25-45歲（技能特別優秀者可適當放寬）；

2、從事相關工作經驗1年左右；

3、身體健康，手腳麻利，踏實肯干，做事認真負責，有陽光心態；

4、可提供或愿意辦理健康證。

二、廚房-案板廚師

崗位職責

1、負責好每天廚房間的配料，負責加工食品原料的切配等處理；

2、進行原材料的加工、菜品擺盤、輔助炒鍋出菜、小料的準備、打掃廚房衛生等；

3、正確使用和維護器械設備及用具，保持其完好清潔;；

2、服從上級領導其它工作安排。

任職要求

1、年齡18-35歲（技能特別優秀者可適當放寬）；

2、從事相關工作經驗1年左右；

3、身體健康，手腳麻利，踏實肯干，做事認真負責，有陽光心態；

4、可提供或愿意辦理健康證。

三、廚房-涼菜廚師

崗位職責

1、按菜品的選料標準和操作程序選料加工，配制冷菜。

2、綜合利用食品原料，定量、定質，按價配制，減少損耗，降低成本。

3、負責工作區域的衛生，保持廚具清潔光亮。

4、負責所用廚具、器具、設備的維護保養。

任職要求

1、年齡18-35歲（技能特別優秀者可適當放寬）；

2、從事相關工作經驗1年左右；

3、身體健康，手腳麻利，踏實肯干，做事認真負責，有陽光心態；

4、可提供或愿意辦理健康證。

四、廚房-面點廚師

崗位職責

1、負責煮面條、蒸包子、煎炸煎餃、燒粥等工作。

2、負責工作區域的衛生，保持廚具清潔光亮；

3、服從上級領導其它工作安排。

任職要求

1、年齡18-35歲（技能特別優秀者可適當放寬）；

2、從事相關工作經驗1年左右；

3、身體健康，手腳麻利，踏實肯干，做事認真負責，有陽光心態；

4、可提供或愿意辦理健康證。

五、廚房-打荷廚師

崗位職責

1、進行原材料的加工、菜品擺盤、輔助炒鍋出菜、小料的準備、打掃廚房衛生等；

2、服從上級領導其它工作安排。

任職要求

1、年齡18-35歲（技能特別優秀者可適當放寬）；

2、從事相關工作經驗1年左右；

3、身體健康，手腳麻利，踏實肯干，做事認真負責，有陽光心態；

4、可提供或愿意辦理健康證。