1、領班：在火鍋店有做過管理層經驗，刀工技能強，有責任心，有團隊意識。

2、墩子：有刀工技能，刨肉經驗，切配經驗1年以上，有團隊合作意識。

3、洗碗：年齡在55歲以內，男女均可。

4、展臺：會切菜，會刀工，年齡50歲以內，主要以切小料、水果，自制飲品為主。