1.負責對各種菜品的加工制作，保證食品質量。

2、嚴格遵守作息時間，按時開餐，不得擅離職守、串崗脫崗。

3、服從分配，按質、按量、按時烹制菜品。

遵守安全操作規程，合理使用操作工具，合理使用原材

4、料，節約水、電、燃氣。

工作職責

5、嚴格遵守《食品衛生法》及各項制度，搞好廚房及個人衛生，保證不讓職工吃有異味食品，防止實物中毒。

6、自覺遵守公司各項規章制度，努力鉆研業務，提高業務操作技能。

7、服從主管及廚師長調動，維護好廚房灶具、設備，要求菜品及半成品烹制用大鍋制作，協助員工做好開餐準備。

8、嚴格遵守日常食材的合理使用及登記。