一、崗位職責(zé)深度細(xì)化

1.全品類供應(yīng)鏈統(tǒng)籌

-搭建覆蓋生鮮、凍品、糧油、海鮮調(diào)料等全品類食材的采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)，建立供應(yīng)商分級(jí)管理體系，定期評(píng)估并優(yōu)化合作資源，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)成本降低百分比。

-針對(duì)不同品類特性（如生鮮保質(zhì)期短、凍品溫控要求高），制定差異化倉(cāng)儲(chǔ)方案，優(yōu)化庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，控制損耗率。

2.全鏈路流程優(yōu)化

-設(shè)計(jì)多品類訂單智能分揀系統(tǒng)，通過(guò)ABC分類法與波次計(jì)劃提升分揀效率；整合冷鏈與常溫配送資源，規(guī)劃最優(yōu)配送路線，確保95%訂單在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)。

建立跨部門(mén)協(xié)作機(jī)制，協(xié)調(diào)采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、客服等環(huán)節(jié)，解決多品類協(xié)同作業(yè)中的突發(fā)問(wèn)題（如臨時(shí)缺貨、配送異常）。

3.多場(chǎng)景客戶運(yùn)營(yíng)

-針對(duì)餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位食堂、等不同客戶群體，制定定制化服務(wù)方案，提升客戶體驗(yàn)感。

-搭建客戶反饋閉環(huán)體系，通過(guò)定期回訪、滿意度調(diào)研優(yōu)化服務(wù)，挖掘客戶二次需求。

4.數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)

-搭建包含品類銷售占比、客單價(jià)、復(fù)購(gòu)率等50+核心指標(biāo)的BI看板，實(shí)時(shí)監(jiān)控運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，每月輸出分析報(bào)告并提出優(yōu)化策略。

-通過(guò)銷售預(yù)測(cè)模型，結(jié)合季節(jié)性、節(jié)假日等因素，提前規(guī)劃庫(kù)存與運(yùn)力資源，降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

二、精準(zhǔn)化任職要求

1.硬性條件

-2年以上食材全品類配送、團(tuán)餐供應(yīng)鏈或生鮮運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，2年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)；

-熟悉ERP、WMS、TMS等供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，熟練使用Python/SQL進(jìn)行數(shù)據(jù)深度分析。

2.核心能力

-具備全品類商品運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉米面糧油、肉類水產(chǎn)、預(yù)制菜等不同品類的市場(chǎng)特性與運(yùn)營(yíng)策略；

-擅長(zhǎng)成本管控，曾主導(dǎo)過(guò)供應(yīng)鏈降本增效項(xiàng)

目，有成功壓縮采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流成本的實(shí)操案例；.

-具備敏銳的市場(chǎng)洞察力，能快速響應(yīng)政.策變化（如食品安全新規(guī)）與客戶需求升級(jí)。

具備管理經(jīng)驗(yàn)多部門(mén)協(xié)同。