一、技能要求

熟練掌握炒、煮、蒸等烹飪技法，會做多樣主食、熱菜，懂營養搭配，能適配學校食堂就餐人群口味。

二、食品安全

熟悉食安法規，嚴格守衛生標準，管好廚房衛生、食材采儲，生熟分開防污染。

三、職業素養

有責任心，按時開餐；善協作，配合團隊；服務意識強，接受反饋改菜品。

四、資質經驗

持健康證，無傳染病；有食堂廚房經驗，部分需廚師證，懂食堂運作流程。

五、其他

適應食堂供餐強度與時間，有成本控制意識，合理用食材、降運營成本。