崗位職責：

1.負責水臺區域的日常清潔與維護，確保工作環境的衛生標準；

2.處理食材的清洗、切割及初步加工，保證食材的新鮮與衛生；

3.協助廚師團隊準備所需的水產品，確保菜品質量；

4.監控食材庫存，及時補充所需材料，避免浪費。