餐飲部總監(jiān)，1名

工作地址:大連市志卓酒店

能適應(yīng)彈性工作時(shí)間

面議（具競(jìng)爭(zhēng)力薪資+績(jī)效獎(jiǎng)金+福利）

1.全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的運(yùn)營(yíng)管理，包括中餐廳、宴會(huì)廳、等部門的日常運(yùn)營(yíng)及服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。2.制定并執(zhí)行餐飲部年度預(yù)算、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)。3.優(yōu)化餐飲服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件。4.監(jiān)督菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)及成本控制，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家規(guī)定。5.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，包括員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。6.協(xié)調(diào)與酒店其他部門（如市場(chǎng)部、房務(wù)部）的合作，策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng)。7.分析市場(chǎng)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，提出創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)策略。5年以上高星級(jí)酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，2年以上同崗位（餐飲總監(jiān)/經(jīng)理）工作經(jīng)驗(yàn)。熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)、成本控制、宴會(huì)服務(wù)及供應(yīng)鏈管理，出色的團(tuán)隊(duì)管理及溝通協(xié)調(diào)能力。敏銳的市場(chǎng)洞察力和數(shù)據(jù)分析能力。具備創(chuàng)新意識(shí)，能策劃特色餐飲活動(dòng)（如主題晚宴、節(jié)日推廣等）

專科及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先