1.負責原料的加工半成品及成品工作；2.負責部分菜品的提前腌制改刀工作；3.負責本崗位原料保管及驗貨工作；4.按菜單和標準的要求來組織切配菜肴；5.負責本崗位區域的衛生清理工作；任職資格：1.18―40歲，普通話流利；2.身體健康，反應靈敏；3.踏實肯干，做事認真負責；4.服從領導管理，為人友好和善；5.熱愛本職工作，有團隊合作精神。