崗位職責：

1、負責魚生的選材、處理及烹飪，確保食材新鮮及出品質量；

2、創新研發魚生菜品，提升顧客用餐體驗；

3、保持廚房衛生，確保食品安全與操作規范；

4、與團隊緊密合作，優化魚生制作流程；

5、根據季節變化和市場趨勢，調整魚生菜單。

任職要求：

1、精通魚生制作技藝，具備豐富的實操經驗；

2、對食材有敏銳的鑒別能力，注重食品安全與衛生；

3、具有創新精神，能夠不斷推出新口味和菜品；

4、良好的團隊合作精神，能夠與廚師及后廚人員高效溝通；

5、熱愛餐飲行業，有較強的責任心和服務意識。