具體工作內容涵蓋餐前、餐中、餐后三個階段，具體如下：

1.餐前準備：到崗，布置餐廳及包間，包括擺放餐具、調整桌椅、檢查設備設施是否正常運行；補充餐中所需的各類物資，如紙巾、調味品、酒水飲料等；熟悉當日菜品供應情況，了解特色菜品、推薦菜品信息，為迎接顧客做好充分準備。

2.餐中服務：熱情接待顧客，引導其就座，提供菜單并耐心介紹菜品；及時、準確地上菜，關注顧客用餐需求，隨時提供添水、更換骨碟等服務；解答顧客疑問，處理突發情況，確保顧客用餐體驗良好。

3.餐后清臺與衛生：顧客用餐結束后，迅速清理餐桌，分類回收餐具、剩余食物及垃圾；對餐桌、餐椅進行清潔消毒，重新布置餐桌，為下一批顧客做好準備；徹底打掃包間衛生，包括地面清潔、擦拭門窗、整理物品，保證包間環境整潔、無異味，符合營業標準。