1.熟練掌握配菜打荷；切配、抓菜、基本功扎實；

2.會焯水、拉油、簡單翻鍋；

3.熟練掌握冰箱管理，備餐備貨；

4.手腳麻利，頭腦清楚；

5.看單準(zhǔn)確，記憶力好；

6.包吃住；

7.川成元、一麻一辣等麻辣香鍋干過，優(yōu)先；

8.工作地點：石景山、健翔橋、三元橋、木樨園；