廚師
7000-11000元/月一、廚師崗位職責(zé):
1、獨(dú)立完成產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)制作
2、食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)與執(zhí)行;
3、其他后廚工作的協(xié)助;
任職要求:
1、一年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),18--45歲以內(nèi);
2、有意愿在餐飲行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展并有所建樹;
3、能接受高強(qiáng)度的學(xué)習(xí)工作及輪班制;
4、具備良好的服務(wù)心態(tài);
5、能接受工作門店地點(diǎn)靈活性(北京各門店,具體根據(jù)公司及個(gè)人意愿綜合安排)
廚師工資:4級(jí)6000、5級(jí)6300、6級(jí)7000
1??入職看試菜水平2??入職以后3個(gè)月一評(píng)級(jí),通過(guò)加薪3??最快一年內(nèi)有機(jī)會(huì)晉升廚師長(zhǎng)
二、廚師長(zhǎng)崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)后廚的日常事務(wù)工作,加強(qiáng)崗位管理,合理調(diào)配下屬工作,提高廚房工作效率;
2、貫徹落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,帶領(lǐng)后場(chǎng)人員認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程,規(guī)范作業(yè),避免發(fā)生人身傷害和設(shè)備事故;
3、摸索規(guī)律,掌握市場(chǎng)行情信息加強(qiáng)核算,做好成本分析,認(rèn)真督促檢查基本工作。
1、從事廚師工作3年以上,精通廚藝,有擅長(zhǎng)的特色菜,有一定的菜品創(chuàng)新能力;
2、勤奮,能吃苦耐勞,服從安排-工作地點(diǎn)靈活性;
3、熟悉食品衛(wèi)生安全知識(shí)、食材管控意識(shí),有較強(qiáng)的工作計(jì)劃性;
4、適應(yīng)輪班和高效的工作環(huán)境,有高度的敬業(yè)精神;
5、認(rèn)真主動(dòng),責(zé)任心強(qiáng),學(xué)習(xí)力強(qiáng),能獨(dú)立負(fù)責(zé)后場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)、管理等工作;
6、后場(chǎng)團(tuán)隊(duì)管理能力,符合企業(yè)價(jià)值觀
薪資待遇:北京:7.5K-11K
薪資構(gòu)成:底薪+績(jī)效

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