一、崗位職責(zé)1. 日常運營與執(zhí)行 制定并監(jiān)督門店每日運營計劃，確保出餐效率、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及顧客滿意度。 負(fù)責(zé)人員排班、考勤管理及員工培訓(xùn)（如服務(wù)流程、食品安全規(guī)范）。 監(jiān)控庫存與食材損耗，優(yōu)化采購與供應(yīng)鏈流程。2. 團隊管理與激勵 培養(yǎng)團隊凝聚力，處理員工矛盾，提升服務(wù)意識與執(zhí)行力。 制定績效考核標(biāo)準(zhǔn)，通過獎懲機制激勵員工（如服務(wù)之星評選）。3. 客戶關(guān)系與口碑維護 處理顧客投訴與特殊需求，收集反饋并優(yōu)化服務(wù)流程。 通過會員系統(tǒng)、社群運營或活動策劃提升復(fù)購率。4. 成本控制與利潤提升 分析銷售數(shù)據(jù)，調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)（如淘汰低毛利菜品）。 優(yōu)化能源使用（如水電費控制）、減少浪費，提升利潤率。5. 合規(guī)與安全管理 確保門店符合食品安全法規(guī)（如《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》）。 定期檢查消防設(shè)施、監(jiān)控系統(tǒng)及衛(wèi)生死角，規(guī)避風(fēng)險。二、任職要求1. 硬性條件 經(jīng)驗：3年以上餐飲管理經(jīng)驗，熟悉前廳、后廚全流程，連鎖品牌經(jīng)驗優(yōu)先。 技能：熟練使用餐飲管理系統(tǒng)（如收銀軟件、進銷存工具），基礎(chǔ)財務(wù)知識（如成本核算）。 證書：持有、食品安全管理員證2. 軟性素質(zhì) 責(zé)任心：對門店盈虧負(fù)責(zé)，抗壓能力強（如應(yīng)對高峰期或突發(fā)狀況）。 溝通能力：能協(xié)調(diào)員工、供應(yīng)商及顧客關(guān)系。 應(yīng)變能力：快速解決客訴、食材短缺等突發(fā)問題。3. 加分項 熟悉本地餐飲市場趨勢（如網(wǎng)紅菜品推廣、外賣運營）。 具備連鎖品牌督導(dǎo)經(jīng)驗或成功翻盤案例（如扭虧為盈）。 對餐飲數(shù)字化工具（如點餐、智能排班系統(tǒng)）有實操經(jīng)驗。三、崗位亮點（吸引候選人）- 發(fā)展空間：優(yōu)秀者可晉升區(qū)域經(jīng)理或參與品牌拓展。- 福利待遇：績效獎金、帶薪培訓(xùn)、員工餐補貼。- 工作亮點：參與門店創(chuàng)新活動（如主題營銷、菜品研發(fā)）。

杭州·上城區(qū)

4月7日 10:27

俞先生

實名

立即聯(lián)系

1.店內(nèi)基礎(chǔ)衛(wèi)生打掃2.給嬰幼兒游泳洗澡3.賣場銷售4.銷售游泳卡產(chǎn)康卡5.性格外向陽光的小姐姐，一定要喜歡小孩子有耐心責(zé)任心哦6.住丁橋，離店里距離近，通勤方便

杭州·上城區(qū)

7月1日 21:41

李女士

實名

立即聯(lián)系

招杭州地鐵安檢員，年齡男55歲以下，女48以下，形象好可以稍微放寬，工作環(huán)境好，簡單輕松，有坐有站，中途有輪休，有住宿，吃飯自帶或定團餐比較便宜，8小時（6:30—14:30/14:30—22:30）3500元每月，12小時（7:00—19:00）5300元每月，16小時（6:30—22:30）7100元每月。

杭州·上城區(qū)

2月7日 18:29

楊女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系