作為生鮮采購主管，您將負責公司核心生鮮品類（蔬菜、水果、肉禽、水產、蛋奶等）的采購策略制定與執行管理。您需要領導采購團隊，建立并維護優質的供應商網絡，精準把控采購成本、商品質量、庫存周轉與損耗控制，確保供應鏈高效穩定運行，滿足客戶對生鮮產品品質、價格和時效性的高要求。您將是保障公司核心競爭力和客戶滿意度的關鍵角色。

主要職責

1.策略制定與執行：

根據公司業務目標、市場需求和銷售預測，制定并執行年度/季度/月度生鮮采購計劃與策略。

深入研究市場行情（產地、批發市場、期貨等），及時調整采購策略以應對價格波動和季節性變化。

2.供應商開發與管理：

持續開拓、評估、篩選和認證優質生鮮供應商（包括產地直采、批發商、合作社等），建立多元化、穩定的供應渠道。

主導供應商談判，爭取最優采購價格、付款賬期、質量標準和售后服務條款。

建立并維護良好的供應商關系，定期進行供應商績效評估與優化。

簽訂和管理采購合同，確保合規性。

3.采購執行與訂單管理：

根據庫存、銷售預測和訂單需求，精準下達采購訂單，確保按時按量到貨。

監控采購訂單執行過程，協調解決采購過程中的異常問題（如缺貨、延遲、質量問題等）。

4.成本與質量控制：

嚴格控制采購成本，通過談判、比價、優化采購方式等手段實現降本增效目標。

建立并嚴格執行生鮮商品質量驗收標準和流程，確保入庫商品符合公司及客戶要求。

對商品質量問題進行追溯、處理，并推動供應商持續改進。

5.庫存與損耗管理：

與倉儲、運營團隊緊密協作，監控庫存水平，優化庫存結構，提高庫存周轉率。

分析生鮮損耗原因（采購、倉儲、運輸等環節），制定并實施降低損耗的有效措施。

6.市場洞察與數據分析：

持續跟蹤生鮮行業動態、市場價格走勢、新品種和新技術。

收集、整理和分析采購相關數據（成本、價格、質量、供應商表現、損耗等），為決策提供數據支持。

7.團隊管理：

負責采購團隊（采購員等）的招聘、培訓、日常管理和績效考核。

建立高效、廉潔、專業的采購團隊文化。

任職要求

1.教育背景：大專及以上學歷，供應鏈管理、物流管理、農業經濟、市場營銷、工商管理等相關專業優先。

2.工作經驗：5年以上采購工作經驗，3年以上生鮮食品或快消品采購經驗，2年以上團隊管理經驗，